Nöel

En France, pendant les fêtes de fin d'année, le repas typique présent sur les tables se compose de fruits de mers tels que les langoustines, les crevettes, le homard pour les plus fortunés, les bigorneaux et bien-sûr les huitres. Nous dégustons aussi avec plaisir du fois-gras puis la traditionnellle dinde (ou chapon) aux marons. Après le fromage, incontournable en France, nous mangeons un gâteau typique de Noël qui s'appelle la bûche de Noël. Ce gâteau a été inventé vers 1945 pour que la tradition de Noël, qui voulait qu'on aille chercher une bûche de bois dans la forêt la veille de Noël et qu'on la fasse brûler jusqu'au nouvel an, continue. C'est pour ça que ce délicieux gâteau de Noël ressemble à une bûche de bois. Il s'apparente au "brazo gitano" espagnol.

La bûche peut être patissière ou glacée et de différents gouts, des plus classiques : chocolat, café, vanille aux plus originaux : mandarine, fruits des bois, fruits exotiques... Et sur le dessus, des décors sont rajoutés : des champigons en meringue qui se mangent et des figurines en plastique représentant des sapins, des pères Noël, des bonhommes de neige, des cadeaux... que les enfants adorent collectionner.

Nouvel an

Le réveillon de la Saint Sylvestre (31 décembre) se célèbre entre amis. Le diner est plus ou moins le même que celui de Noël. Avant les douze coups de minuit, nous faisons le décompte des quelques secondes précedentes : "10, 9, 8 ... 2, 1, 0 ; Bonne année !!!!" et nous nous souhaitons la bonne année en trainquant au champagne ou au vin blanc et en nous faisant la bise. La tradition de manger des raisins au moment des douze coups de minuit n'existe pas en France mais notre fête du premier de l'an n'en est pas ennuyeuse pour autant, venez et vous verrez !

Le lendemain, le premier janvier, la famille se réunit pour déjeuner ou, dans l'après-midi, pour prendre le café. Et il est coutûme, à ce moment-là, que les grands-parents et les parrains et marraines donnent de l'argent à leurs petits-enfants et filleules et nièces qui sont toujours très heureux de recevoir leurs étrennes. Dans ma famille, quand les enfants souhaitent la bonne année à leurs grands-parents et parrains, marraines, ils nous arrivent de dire "Bonne année, bonne santé, fouille tes poches pour m'en donner" pour réclamer nos étrennes !

Epiphanie

Comme vous le savez déjà, les Rois Mages ont décidé de ne pas apporter de cadeaux aux enfants français, ils laissent ce travail au Père Noël qui s'en charge dans la nuit du 24 au 25 décembre. En l'honneur de Gaspard, Melchior et Baltazard, nous mangeons, le jour de l'éphiphanie qui est le premier dimanche de janvier, un gâteau appelé galette des rois. Elle peut prendre deux formes, soit celle d'une couronne (comme "el roscon") aux fruits confis (on l´apelle aussi couronne des rois) soit celle d'une tourte (sans trou au milieu) à la pomme ou à la frangipane (pâte d'amande). A l'intérieur est cachée la fève. Celui (ou celle) qui la trouve dans sa part de galette devient le roi (ou la reine) et, en plus de chanter une petite chanson, doit choisir sa reine (ou son roi).

Je me souviens d´une fois, quand j´étais petite, où je suis allée manger la galette des rois chez ma marraine. Elle m´a dit d´aller sous la table et de dire le nom d´une personne présente à qui reviendrait la part de galette qu´elle désignait et ainsi jusqu´à ce que tout le monde aie sa part. Au final, mon père et moi avons eu les deux fêves des deux galettes. Coup de chance ? Je ne sais pas, parce qu´ensuite, il a fallu qu´on chante !!!